Wat is vriesdrogen?

Wat is vriesdrogen?
Het vriesdroogproces begint met het invriezen van het artikel.Vervolgens wordt het product onder vacuümdruk geplaatst om het ijs te verdampen in een proces dat bekend staat als sublimatie.Hierdoor kan het ijs direct transformeren van vast naar gas, waarbij de vloeibare fase wordt omzeild.
Vervolgens wordt warmte toegepast om het sublimatieproces te ondersteunen.Ten slotte verwijderen condensorplaten op lage temperatuur het verdampte oplosmiddel om het vriesdroogproces te voltooien.
Voor de meeste artikelen geldt dat het eindproduct door simpelweg water toe te voegen weer in de oorspronkelijke staat kan worden gebracht, terwijl andere artikelen in droge vorm worden omgevormd tot een effectiever eindproduct.

Voordelen van gevriesdroogd voedsel
Gevriesdroogd voedsel behoudt het grootste deel van zijn voedingswaarde, dit is nuttig voor de gezondheid van mensen.
Gevriesdroogd voedsel behoudt zijn natuurlijke kleur, dit zal de eetlust van mensen vergroten.
Gevriesdroogd voedsel behoudt zijn frisse smaak, mensen kunnen genieten van geluk door goede smaak.
Gevriesdroogd voedsel hoeft niet te worden gekoeld.
Gevriesdroogd voedsel kan maanden of jaren meegaan, dit zal voor veel gezinnen over de hele wereld op elk moment nuttig zijn.
Gevriesdroogd voedsel kan ook zeer snel worden gerehydrateerd, in tegenstelling tot gedehydrateerd voedsel.
Het bevat geen bacteriën omdat er geen water is
Water wordt uit gevriesdroogd voedsel verwijderd, ze worden erg licht.Het is gemakkelijker en goedkoper om grote hoeveelheden gevriesdroogd voedsel te vervoeren en te bezorgen.

Gevriesdroogd fruit gebruiken
Verse producten hebben altijd de voorkeur als het in het seizoen is, maar vaker wel dan niet kan het fruit van de beste kwaliteit erg duur zijn.Gevriesdroogd is een betaalbare manier om op elk moment van het jaar de voeding en smaak te krijgen waar je naar op zoek bent.
Gevriesdroogd fruit in poedervorm kan u helpen nog meer te besparen.Eén eetlepel gevriesdroogd fruit in poedervorm is het equivalent van 7 tot 8 eetlepels echt fruit, waardoor het de perfecte vervanging is voor recepten zoals ontbijt, desserts en gebak.

Verbeter uw ontbijt
Krijg je dagelijkse dosis fruit door gevriesdroogde bessen toe te voegen aan je pannenkoekenmix!Je kunt ook kiezen voor muffins, zorg er wel voor dat je ze eerst rehydrateert met een beetje water.De sleutel is om veel minder water te gebruiken dan je denkt nodig te hebben en ze langzaam in een kom te roeren totdat ze volledig gerehydrateerd zijn.Als je te veel water gebruikt, kan het fruit te papperig worden.
Bovendien kun je je favoriete ontbijtgranen ook opfleuren met een eetlepel of twee gevriesdroogd fruit!Gevriesdroogde bananen kunnen ook heel goed samengaan met haver.

Perfect dessert
Gevriesdroogd fruit kan in uw favoriete desserts worden gebakken of opnieuw worden gehydrateerd als tussendoortje!Kinderen zouden er dol op zijn en jij helpt ze gezond te eten.
Gerehydrateerd fruit kan ook worden gebruikt als topping om het uiterlijk van taarten en gebak op te fleuren. Als je een fan bent van havermoutkoekjes, vervang dan de rozijnen door gevriesdroogde bessen en ander fruit.

Voeg toe aan soepen
Gevriesdroogde groenten blijven langer houdbaar zonder dat dit ten koste gaat van smaak, voeding en textuur.Je kunt ze meteen aan soepen toevoegen zonder ze eerst met water te hydrateren.Zorg ervoor dat u de hoeveelheid water of bouillon die u aan uw soepen toevoegt, aanpast!
Het is een geweldige manier om een ​​grote batch te maken die je gedurende de week voor verschillende maaltijden kunt gebruiken.

Verbeterde dranken
Met fruit verrijkt water is er altijd bij. Het is een geweldige manier om wat smaak en voeding toe te voegen aan je gewone water, zodat je daarna van het fruit kunt smullen.
Gevriesdroogd fruit is ook perfect voor het maken van gezonde smoothies.Het watergehalte in vers fruit doet vaak afbreuk aan de smaak of het volume, dus het is handig om precies de juiste hoeveelheid te bereiden.

Gevriesdroogde producten bewaren
Gevriesdroogde groenten en fruit zijn geweldig om in grote hoeveelheden in te slaan en je kunt er lang mee doen.Het is geweldig om in je voorraadkast te hebben voor noodgevallen en het kan je op de lange termijn helpen besparen op boodschappen!